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★当店人気商品★
おまたせしました!!
今年も“うるめス干し”できてきました!!
うるめいわしの幼魚を干して作った干物です。1尾の大きさは5〜8cm位。フライパンで軽くあぶって召し上がって下さい。潮の香りが口いっぱいに広がります。
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新鮮なかつおを、弱火でじっくり煮込みました。
保存料や着色料など添加物は一切使わず、素材の味を大切に仕上げています一緒に煮込んだ生姜の風味が魚の臭みを抑え、しつこさがなく、くせになる逸品です(^^) ※発送に2〜3日かかる場合があります。
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別名“ナガレコ”。早く流れるように移動することから、この名前が付いたとか。
身は柔らかめで甘みが強く、アワビに劣らず非常に美味です。大きめのものはお刺身でも食べますが、やっぱりオススメは煮付けや焼き物!柔らかさを生かした酒蒸しや、バター焼きなどの洋風の味付けなどにもよく合いますよ!
※1.発送に2〜3日かかります。
※2.常温便で送るため干物とは同送できません。別送になります。
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