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2008年07月13日（日曜日）
今日サザエの紹介です☆
コリコリとした歯ごたえがまらない刺身、磯の香りが漂う深い味わいの壺焼きと全くちがった美味しさを楽しむ事ができます。さざえを網で焼いた時の磯の香り、あの醤油の香り・・・そして口に入れると、ほんのり苦くて、海の味がして・・・とてもおいしですよね☆想像しただけでもよだれが出そう・・・。笑
今の季節バーベキューにもオススメです☆

100g＝250円で販売してます。
標準サイズで1個＝250円〜300円位です。

ちなみに、写真のサザエは500g!!デカイ!!
2008年06月28日（土曜日）
アサヒガニ入ってます！
大きくて、スパナのような形をしたハサミ。そして短い＆平たい足。カニと言うより、海老っぽい姿をしていますよね。
このアサヒガニ、ゆでた身の味は甘味があってとてもおいしいですよ！甲羅の下には身がたっぶり詰まってます(^〜^)/♪　あとは、おみそ汁なんかにもいいかも♪

100g＝350円で販売中
１尾＝約1,500〜2,000円です☆
2008年06月15日（日曜日）
赤いか入ってます！
名前の通り赤色の体の持ち主で、身はとっても甘くてクセがなく美味です(^〜^)☆その身の甘さから、別名「甘イカ」とも呼ばれています(＠＞▽＜＠)
お刺身はもちろんイカそうめんに沖漬風などにしてもとってもおいしいですよぉ〜♪

100g＝３００円で販売中
1尾＝約500円〜700円
2008年05月31日（土曜日）
ハモの節がやってきました。

白身の上品な味わいで、クセも少なく美味しい魚です。
“魚へん”に“豊か”と書いて「鱧(ハモ)」。字のごとく、豊かな味のハモはいろんなおいしい食べ方なあります。
鱧しゃぶ・照り焼き・わん種・天ぷら等に。また、湯引きして梅肉や酢みそで食べてもかなりおいしい(≧▽≦)☆

１尾(約4人前)＝4,000円〜5,000円で販売しています。
2008年05月24日（土曜日）
ノドクロ入ってます！
大きさは２０〜３０ｃｍ位と少し小さめです。

喉が黒いからノドクロ。
本名「赤ムツ」

白身で脂が良くのっていてとっても美味しいお魚です。
特に塩焼きや煮付けにするとまちゃうま！です(^^)

1尾＝２００〜３００円で販売してます。
2008年04月27日（日曜日）
とこぶし釜めし＆鯛釜めし始まりました♪本物の釜を使っておいしくおいしく炊き上げた一品です！

とこぶし釜めし
口に入れた瞬間、とこぶしのいい香りが口いっぱいに広がります！
鯛釜めし
入っている鯛はもちろん地場で捕れた天然の真鯛！鯛の旨みをいかしたあっさり味！

もとや自慢のオリジナルとこぶし釜めし＆鯛釜めし！
１個＝４５０円で販売してます。
ぜひご賞味下さいませ♪
2008年04月23日（水曜日）
春！！　　新物の小あじが入荷しています！

体長４〜５�冂�度。頭も取らず丸ごと唐揚げに！　そしてひと手間加えた南蛮漬けも最高ですよ。

本日　１００ｇ＝１２０円　で販売中です。
2008年04月09日（水曜日）
マゴチ　入ってます！

コチは透明感のある白身魚。薄造りにしたお刺身はコリコリとした歯ごたえと甘みがフグにも匹敵すると言われる、とても美味しいお魚です。ポン酢や梅肉しょうゆなどにもよく合います。

またお刺身の他に、洗い、煮付け、天ぷら、椀種にしても大変美味です。骨ばかりのような頭ですが、頬のところに美味しい身がかくれていますので、煮付けにしたらそちらもぜひお召し上がり下さいね。
2008年04月02日（水曜日）
お待たせしました！
今年、新物のひじきが入荷しました。

地元みなべの浜で採れたひじきを一度蒸し煮にし、太陽のもとで乾燥させました。たっぷりの水で一度もどしてからお使い下さい。油との相性がいいので油揚げと煮たり、炒めてから煮るのがお勧めです。柔らかくてとっても美味！です。

ひじきにはカルシウムや鉄分がたっぷりと含まれていて、貧血や骨粗鬆症の予防、肩こりの解消などにも効果的です。健康食品として、ぜひレパートリーに加えてくださいね。

　　１袋　８０ｇ入りで５００円で販売中です。
2008年03月26日（水曜日）
　　　目に青葉山ほととぎす初鰹

今年もかつおが安定して入りだしました。
初がつおはさっぱりとしていて風味の強さが魅力です。お刺身はもちろん、タタキにして薬味をのせて食べるのも絶妙です。

　本日　　ｋｇ＝１６００円で販売中！

また、日によって入る日と入らない日がありますが、夕方（４時半以降）にはもちがつおも入荷してきています。
このもちがつおというのは、捕れてすぐの身のしまっていないかつおのこと。もちもちっとしたつきたてのおもちのような食感がたまりません！
時間が経つと身が締まってきますので、残念ながら地方発送はできませんので、このもちがつおの食感を味わってみたい方はぜひ！お店のほうまで足を運んでみてくださいね！